COMENZAMOS LOS ENVÍOS

Acabamos de poner operativa la web para esta campaña 2012-2013. Ya estamos recibiendo los primeros pedidos que enviaremos el martes de la semana que viene. Os esperamos en www.delcampoatucasa.es

Cambiamos de variedad de naranjas

A partir del próximo martes enviaremos naranjas de la variedad Valencia. Esperamos que os gusten.

Y la caja es para...

MARÍA DEL CARMEN VALADEZ LÁZARO, de Barcelona. ¡¡Enhorabuena!!. Hoy mismo recibirás la notificación de un pedido por una caja de 10kgs de zumo a coste cero, que te enviaremos sobre la marcha.

Y a los demás, muchas gracias por vuestra participación.

Últimas horas para apuntarse al sorteo de una caja de 10kgs.

Apuramos los últimos momentos antes de proceder al sorteo. Si estás interesado, sólo tienes que seguir los tres sencillos pasos:

1.- Pinchar en "Me gusta" de nuestra página de facebook:

http://www.facebook.com/delcampoatucasa.es

2.- Compartir en tu muro cualquiera de las noticias sobre el sorteo.

3.- Registrarte en la web http://www.delcampoatucasa.es/ para poder contar con tus datos para el envío.

Suerte a todos!

Jean Michel Cohen

Es el dietista de la elite francesa. Nicolas Sarkozy o Carla Bruni son algunos de sus pacientes más conocidos, aunque lleva media vida enseñando cómo comer para adelgazar. Y de su entrevista, destacar la siguiente pregunta:

¿Y qué hay de la dieta mediterránea?

JMC.: "Es perfecta."

Y como podeis ver, está dispuesto a demostrarnos que lo pone en práctica.

Increibles imágenes

Un muy buen amigo nos ha hecho llegar el siguiente artículo: http://www.telegraph.co.uk/travel/picturegalleries/9093412/Battle-of-the-Oranges-an-annual-fruit-fight-in-Ivrea-Italy.html?image=8
Podeis ver imágenes de una batalla campal... con naranjas!!... no me quiero imaginar como terminaron alguno de los retratados!!. Vamos, para darles un abrazo y quedarte pegados a ellos!.

Os recordamos el sorteo que haremos el 20 de marzo

Se trata de una caja de 10kgs de naranjas de zumo totalmente gratuita y te la enviamos donde tú nos digas. Para ello, tan sólo tendrás que dedicarnos un par de minutos: pincha en el "Me gusta" de nuestra página, comparte la noticia del sorteo en tu muro y registrate en nuestra web http://www.delcampoatucasa.es/

Estamos intentando...

... cultivar unos espárragos. Aquí están saliendo los primeros de este año tras mimarlos mucho el año pasado (y sin tomar ninguno para que todos formaran una buena planta y poder disfrutar realmente de ellos). Así, llevamos ya algo más de un año de cuidados y estamos deseando empezar a recolectarlos... de momento serán pocos y para consumo propio... pero nunca se sabe!!!. Pero no todo son buenas noticias... uno de los usuarios de la huerta (ver artículo anterior) parece estar rondándolos... un conejo... ya os contaremos si somos capaces de que sigan adelante.

Habituales usuarios de la huerta

Os queremos dar a conocer parte de los personajes que aprovechan la infraestructura que encuentran en la huerta. Aquí, por ejemplo, teneis un nido en una de las ramas de un naranjo. Son muchas las aves que aprovechan esta circunstancia (gorriones, colibris, zorzales, etc) y en parte también ayudan a proteger al árbol de algunos enemigos.

Sorteo de una caja de 10kgs de zumo

El 20 de Marzo sorteamos una caja de naranjas de zumo. Tan sólo hay que registrarse en la web http://www.delcampoatucasa.es/, pinchar en "Me gusta" de nuestra página de facebook: http://www.facebook.com/delcampoatucasa.es y compartir esta noticia en tu muro. Con estas tres condiciones, podrás llevarte 10kgs de naranjas de zumo totalmente gratis y puestas donde tú nos digas (sólo válido para destino peninsular).

Almendros en flor

Estos días tenemos nuestros tres almendros en flor... una etapa muy importante del árbol para su posterior cosecha, ya que de la abundancia de su flora depende la cantidad de almendras que germinarán. Aunque indudablemente, ahora hay que disfrutar de su belleza!.

Sorprendente visita

Son las sorpresas que ocurren en este bonito entorno del cual disfrutamos... mirad quien apareció!!!! Ahora sólo tenemos una duda... y es que nombre le ponemos (ya que además no sabemos si es macho o hembra). ¿Alguna sugerencia?

Naranjas de zumo disponibles

Continuamos vendiendo naranjas de zumo. Es una simple aclaración a la noticia previa de las heladas. Tenemos una parte de los naranjos en otra localización donde la naranja que usamos actualmente para el zumo no ha sufrido ningún daño. Por tanto, recomendaros como siempre que tomeis muchas naranjas por sus ventajas nutritivas y que nos teneis a vuestra disposición para lo que querais.

Fin de las naranjas de mesa

Hemos estado un poco más "calladitos" estos últimos días ya que ha ocurrido lo que nos temíamos. El frío de las últimas semanas ha helado la mayoría de la cosecha de naranjas (sólo se han librado, de momento, la parte alta de la huerta).
Su efecto: se forman cristales de espiridina que con el tiempo cambian a limonina dejando un sabor amargo en la naranja. Por ello, dejamos de suministrar naranjas de mesa hasta la próxima campaña.
No obstante, aún tenemos naranjas de zumo con la calidad de siempre. No dejeis de probarlas!

Un detallito para los nuevos envíos

A partir del próximo lunes os incluiremos en las cajas unos imanes de nevera.
Os dejamos una muestra... ¿que os parecen?

Vitamina C contra la ola de frío

Abrigaos mucho (de pies a cabeza!) y tomad mucha vitamina C para evitar la gripe y los resfriados.
Ya sabéis que tanto la naranja como su zumo os puede ayudar en esta tarea.

Receta de mermelada de naranja

Hay muchas maneras... pero con ésta os asegurais un buen final si la naranja es buena!

Ingredientes
2Kg de naranjas
600g de azúcar

Elaboración: lavar muy bien las naranjas, secarlas con un paño limpio, pelarlas -solo nos interesa la parte exterior de la piel, con la menor parte blanca posible- y reservar. Terminar de pelar las naranjas quitándole toda la parte blanca que las recubre y triturarlas. Poner las pieles limpias en un cazo con agua y darles un hervor para quitarle fuerza, durante 1 minuto o 2 aprox. A continuación las escurrimos y las mezclamos con parte del azúcar, trituramos hasta conseguir un puré basto -con la Themomix se hace en un periquete si no dispones de ella utiliza tu batidora la que tengas solo te costará un poco mas de trabajo pero sale igual-. Cuando ya lo tengamos listo lo mezclamos con las naranjas en una cacerola con fondo grueso poner al fuego remover de vez en cuando para que no se agarre al fondo cocer hasta que espese al principio tener cuidado al empezar a hervir suele hacer espuma y puede salirse de la cacerola esto se soluciona bajando el fuego y removiendo la mermelada  cundo este en su punto llenar los botes taparlos y darles la vuelta de enfriar y a disfrutar.

Utilidades de la naranja

Un buen artículo que resume muchas de sus utilidades:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2012/01/23/206356.php
Cabe recordar que con nuestras naranjas sólo haría falta pasar un paño seco para poder usarlas ya que no aplicamos fungicidas ni ceras a la piel.

Una naranja que quería ser...

una pera!!. A lo largo del tiempo, te encuentras cosas curiosas con las naranjas. Ya os hemos mostrado alguna, pero una cosa como ésta es algo curioso y extraño. 

El agua...

Una de las cosas más importantes que necesitan los naranjos (y sus naranjas) es agua abundante. Por ello, en verano, y ante la escasez de agua, ésta se le aporta mediante un riego por goteo que optimiza el consumo de agua para que esta se aproveche al máximo por el árbol. Y ese agua la conseguimos mediante su almacenaje en las épocas lluviosas. Aquí teneis el "pantanito" con el cual alimentamos nuestras naranjas. Agua de lluvia almacenada que también aprovechan los animales para beber.

Comenzamos con los limones dulces!!

Están esplendorosos... os dejamos una clara muestra de ello. ¿Alguien se anima?... los encontrareis en http://www.delcampoatucasa.es/ dentro de la sección de limones dulces.

Una tradición Naranja

Encontramos en Lerma, provincia de Burgos, esta curiosa tradicíón:

"en Lerma se rueda la naranja en el Cerro de San Antón, aledaño a la ermita dedicada al Santo en el barrio. Así, los niños del pueblo, aprovisionados con una naranja, la lanzan ladera abajo por la que baja rodando, así una y otra vez, hasta que el fruto pasa de ser un objeto compacto a reblandecerse, entonces se le hace un agujero y se sorbe el jugo."

Bebida natural

Ingredientes para 6 vasos

6 tazas de lechuga picada
3 cdas. de hojas de perejil picadas
1 kg de naranjas
600 cc de agua
Edulcorante, a gusto

1 Cortar y exprimir las naranjas.
2 Colocar en el vaso de la licuadora el jugo de naranja, la lechuga y el perejil junto con el agua.
3 Licuar todo y agregar el edulcorante.
4 Colocar cubitos de hielo y servir.

Beneficios de los cítricos

Otro artículo más destacando las propiedades de los cítricos:

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2012/01/19/206264.php

Mañana os dejaremos una curiosa receta para poder disfrutar de ellos.

Estuvimos de promoción en Madrid

Del campo a tu casa estuvo de promoción en Madrid la semana pasada. Estuvimos visitando diversos establecimientos en la capital en los que distribuimos naranjas de forma totalmente gratuita.
Hemos conocido un poco más el mercado y estamos aprendiendo de la experiencia obtenida. Os dejamos una foto del aspecto del vehículo en el que llevábamos las naranjas.

Tratamiento de las Naranjas

Las naranjas del mercado son tratadas con fungicidas para evitar plagas mientras son almacenadas y alargar su duración antes de pudrirse. Además, les aplican ceras para darles lustre y brillantez. Pero en ocasiones ocurren cosas como ésta:
http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=1063965
Por eso, en http://www.delcampoatucasa.es/ cogemos las naranjas del árbol y sin tratamiento alguno se la entregamos en menos de 24h en su casa. Eso nos asegura la frescura y calidad de nuestras naranjas.

Precio medio de las Naranjas

1,75€ en Francia, 1,55€ en España ¿¡y 0,93€ en Alemania!?. Tampoco tenemos muchas ayudas, ahora desde fuera:
http://www.levante-emv.com/economia/2012/01/13/naranjas-baratas-alemania/872498.html

Por cierto, en http://www.delcampoatucasa.es/ encontrarás las naranjas más baratas que la media española y puestas en tu casa!!

¿Un chistecito?

El gitano que estaba parado y se pone a vender naranjas amargas como si fueran naranjas navelina por la calle. Todos los días iba cambiando de sitio para que no le pillaran de que eran naranjas amargas en lugar de dulces.
Cuando un día se pone a pregonar: ¡Naranjas guachi mú ricas! ¿Quíén quiere narajnas guachi? Baratas, 3 kilos por sólo 1 euro… ¡que me las quitan de las manos!
A esto que pasa un señor con su hijo y le dice al gitano: ¿Están buenas las naranjas?
Buenísimas, super dulces -contesta el gitano-.
Pues dele a probar a mi hijo a ver qué tal -dice el señor-.
A esto que el hijo prueba un gajo y le dice al gitano: ¡Me cago en tu puta madre! -cayéndole dos lagrimones como dos ollas expres.
El gitano le dice al padre: Es delicado el niño ¿no?
Y le contesta el padre: Delicado no, era mudo…

Moraleja: Si no queréis sorpresas, estas naranjas están muy buenas!!!!

Gracias a Juan Manuel!!

Paseo por los naranjos II

Sin embargo hoy nos hemos encontrado con este "racimo" o "ramillete" de 5 naranjas. Espectaculares!! Un buen tamaño y una piel perfecta: lisa, fina y sin defectos.

Paseo por los naranjos

Y mirar lo que encontramos... una naranja imposible de agarrar!
¿Sabíais que estas naranjas tan grandes se destinan a zumo? La explicación es sencilla; tanto crecimiento suele genenar una naranja basta y de difícil manejo para comer. Por contra, suelen tener una gran cantidad de zumo!!

Otra receta de muerte!!

Una sopa de cítricos con frutas... de postre! Mirad con atención:

Tiempo: De 20 a 40 min
Dificultad: Baja
Categoría: Postres
Número de Comensales: 4
Características: bajo en calorías, libre en grasas, sin gluten, vegetarianos, sin azúcar, bajo en colesterol, ligeras, rico en fibra, para niños, 120 kcal/persona.

INGREDIENTES: El zumo de 4 naranjas,  el zumo de 2 mandarinas,  unas gotas de zumo de lima,  1 yogur natural,  1 manzana,  1 naranja,  4 cucharadas de pulpa de granada,  1 cucharadita de piel de lima picada,  1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado,  1/2 cucharadita de canela en polvo,  6 rodajas de limón,  6 ramitas de menta fresca.

ELABORACIÓN

Mezclar los zumos de naranja y mandarina en un cazo y dejar que cuezan unos 10 minutos para que se reduzcan ligeramente. Añadir el yogur y mezclar bien para que adquiera consistencia cremosa. Agregar zumo de lima al gusto.

Pelar la manzana, descorazonarla y picarla en dados pequeños. Pelar la naranja a lo vivo, eliminando toda la parte blanca, y cortarla también en dados pequeños.

Incorporar las frutas picadas, junto con la granada, a la crema de cítricos y yogur.

Verter la sopa en recipientes de postre y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Antes de llevar a la mesa, espolvorear con piel de lima, jengibre y canela. Decorar con limón o lima y una hoja de menta.

La venta de Naranjas

Este año, tampoco es nada bueno para la venta a granel, por donde sale el 95% de nuestra venta... ya que la venta online o por internet es sólo una pequeña porción de nuestra producción.

Los precios de las Naranjas navelinas no pagan el coste de producción... y no parece que vaya a mejorar para el resto de la campaña. Por ello, apostamos por la venta de naranjas a domicilio y como siempre, agradecemos vuestro apoyo a esta dura tarea.

Empezamos el año...

superando los 100 fans en facebook! Gracias a todos!! (y más de 25 seguidores en twitter también!)

Las Naranjas del día de Reyes

Para estrenar el año, os dejamos una entrañable historia que nos hace recordar que pese a la situación actual, hubo tiempos peores y que dentro de las circunstancias actuales, somos unos privilegiados...

http://www.abc.es/20111230/local-canarias/abci-santitt-201112302338.html