viernes, 17 de febrero de 2012

Fin de las naranjas de mesa

Hemos estado un poco más "calladitos" estos últimos días ya que ha ocurrido lo que nos temíamos. El frío de las últimas semanas ha helado la mayoría de la cosecha de naranjas (sólo se han librado, de momento, la parte alta de la huerta).
Su efecto: se forman cristales de espiridina que con el tiempo cambian a limonina dejando un sabor amargo en la naranja. Por ello, dejamos de suministrar naranjas de mesa hasta la próxima campaña.
No obstante, aún tenemos naranjas de zumo con la calidad de siempre. No dejeis de probarlas!

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